Gastronomide hizmet hızı ve iş güvenliği kritik öneme sahiptir. B&K GROUP drenaj sistemleri, sürekli çalışan mutfaklar düşünülerek tasarlanmıştır. Sunulan çözümler sıcaklığa, yağlara, deterjanlara ve yoğun kullanıma karşı dayanıklıdır. Kaymaz ızgaralar, yağ ayırıcılar ve kolay temizlik erişimi, sıkı hijyen standartlarını karşılamayı sağlar. Kanal ve yer süzgeçleri (bodenablauf), fayans veya reçine zemin ile birleşecek şekilde monte edilebilir, böylece güvenli ve estetik bir bitiş elde edilir.